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好吃到没朋友的💗心形椰蓉面包

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六个💗椰蓉面包的量,香的打耳光都舍不得吐的那种好吃哦~

用料

好吃到没朋友的💗心形椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

面团材料除椰子油(黄油)、盐外其他一起放入主锅,速度3~6,10秒搅拌均匀。揉面3分钟后加入椰子油(黄油)和盐揉面3分钟,无需出膜。

步骤 2

整理好呈圆形,放入大碗中,保鲜膜盖好饧面30分钟。

步骤 3

馅料内的材料放入碗中混合搅拌均匀。

步骤 4

搓成6个大约26克左右的圆球备用。

步骤 5

饧发时间到,取出面团,按压排气后分成六等份。

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步骤 6
步骤 6

从面剂周边往中间折叠,再用手法团圆,盖保鲜膜松弛15分钟。

步骤 7

时间到,按压排气后将椰蓉馅料包入面团中。

步骤 8

无需饧发,轻轻的将面团擀成牛舌状。

步骤 9

擀好后先纵向折叠。

步骤 10

再横向折叠,后用刮板在中间割开。

步骤 11

割开后,翻过来略微整形就变成一个漂亮的💗形啦~ 入烤箱或者保鲜膜覆盖饧发至两倍大。

步骤 12

饧发好后表面刷全蛋液。入烤箱中层180度烤15到18分钟。 (烤箱温度依照各家烤箱脾气,我家两个烤箱都是32L,一个下火160度上火140度15分钟,一个190度20分钟,两个温差不是一点点)

步骤 13

烤的过程中,椰香四溢,穿越整个小区的那种香😋

菜谱创建时间:2022-04-23 22:53:21
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