250克花生米淘洗干净，控干水分。
将一颗鸡蛋打散。
大约用了半个蛋液与花生搅拌均匀。
加入淀粉，最好是用马铃薯淀粉或红薯淀粉。要多加淀粉，每一颗沾着蛋液的花生都均匀的裹上淀粉。
裹着淀粉的花生颗粒分明。
将裹着淀粉的花生倒在硅油纸盘后放入空气炸锅中，选择180度10分钟。
这个期间用辣椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、白糖、白芝麻加热水调料汁，不建议加太多水。可以加入蜂蜜，我这次没加。 将烤好的花生倒入调好的料汁中，再次搅拌均匀后，倒入硅油纸盘，空气炸锅选择160度6分钟，取出翻面后再次160度6分钟。
时间到，酥酥脆脆，多重味道，可以作为追剧小零食。
由于我淘洗了花生米，花生有点脱皮，并且烤制时间偏长。