过油肉拌面

作者： fururu_

拉条子太麻烦了，大厨选择冻面条😅

用料

• 羊腿肉 一个拳头那么大
• 洋葱 半个大洋葱
• 西红柿 1大个
• 青辣椒 2个
• 圆白菜 半个不大的
• 花椒、孜然、辣椒面、新疆番茄酱 不是番茄沙司
• 面条/拉条子

过油肉拌面的做法步骤

步骤 1

烧开水备用，同时烧煮面条的水

步骤 2

注：长这样的辣椒

步骤 3

小火，先下肥肉，放几粒花椒

步骤 4

下羊肉炒

步骤 5

羊肉炒到这样，把花椒挑出来，放孜然粒

步骤 6

下洋葱炒匀

步骤 7

下西红柿和辣椒，换大火炒

步骤 8

放这么多盐

步骤 9

撒一点辣椒面，放番茄酱

步骤 10

加热水

步骤 11

放圆白菜，再加一点盐

步骤 12

炒匀后小火咕嘟一会

步骤 13

大火下冻面条

步骤 14

水开后换小火，点凉水，再开了就可以了

步骤 15

加醋和油辣子拌起来，就一瓣生大蒜，别有风味

菜谱创建时间：2022-04-22 23:25:17