川贝枇杷露

作者： 丸子酱呢

现在是盛产枇杷的季节，枇杷露有润肺的功效，熬制一些咳嗽的时候吃

用料

• 川贝 10克
• 枇杷 12斤
• 黄（老）冰糖 2.5斤
• 枇杷叶 适量

川贝枇杷露的做法步骤

步骤 1

老枇杷叶把背面绒毛刷洗干净，加入水没过叶子，熬煮枇杷叶水，大约熬煮一小时左右，水的颜色由浅变深。

步骤 2

枇杷洗去表面绒毛

步骤 3

去掉枇杷屁股绒毛、核

步骤 4

放入破壁机榨成枇杷汁，再用纱布过滤枇杷汁，只取汁液，不要果肉

步骤 5

把枇杷汁和枇杷叶水、川贝、冰糖混合，熬煮时间在3小时左右，可以先开大火，再根据状态调整火力

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步骤 6

步骤 6

大概熬到这种状态就可以了，然后放凉一些再装瓶。使用玻璃瓶，要事先煮过消毒，无水无油。

步骤 7

这里一共是两锅的量

菜谱创建时间：2022-04-22 19:07:22