纯素蚵仔煎

作者： 周周的素食厨房

用料

• 白萝卜
• 香菜
• 红薯粉（不是粉丝是淀粉）
• 海茸（可不放）
• 胡椒粉
• 糖
• 酱油
• 松茸鲜蔬粉（可不加）
• 清水

纯素蚵仔煎的做法步骤

步骤 1

海茸提前泡发，切粒。锅中放油，假调味料炒熟盛出

步骤 2

香菜洗净切粒

步骤 3

白萝卜擦细丝

步骤 4

酱油，少许糖，少许盐，松茸粉，胡椒粉，清水调匀

步骤 5

倒入备好的所有食材，红薯粉，水一起搅拌均匀至粘稠状态。我没有称加了多少水，感觉稀了就加点粉，干了就加点水。

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步骤 6

步骤 6

锅中放油

步骤 7

倒入糊糊摊平

步骤 8

煎至金黄翻面

步骤 9

一面光滑，一面分明

步骤 10

有海的味道

纯素蚵仔煎的小贴士

香菜不要放太多，我的放多了点。 海茸可以不放。 胡椒粉不要省。

菜谱创建时间：2022-04-22 18:52:56