想吃就吃的任性卤肉饭

作者： tunfozhuzi

无脑做，放心吃

用料

• 洋葱 1个
• 冰糖 4-6块
• 五香粉 1包
• 五花肉 半斤八两
• 老抽 2勺
• 生抽 6勺
• 八角 4个
• 花雕 2勺
• 盐 少许

想吃就吃的任性卤肉饭的做法步骤

步骤 1

五花肉切小块，炒锅里煸出肥油，炒至略焦黄盛出；肥油留置锅内；

步骤 2

洋葱切小块，与锅内肥油炒香，煸至焦黄，盛出；

步骤 3

砂锅加开水，八角冰糖老抽生抽花雕倒入，再次烧至水开，下五花肉和洋葱，盖上锅盖，小火炖一个小时。需要不时开盖确认还有没有水，没水少量多次加，保证卤汁浓稠度。

步骤 4

舀一碗白米饭，浇上卤肉and酱，开吃～

菜谱创建时间：2022-04-21 20:05:56