家庭版豪华披萨

作者： 智慧少女皆秃头

外面买的披萨，好吃的贵，便宜的难吃，不如自己在家做个便宜又好吃的家庭版披萨

用料

• 披萨酱（自制）
• 马苏里拉
• 各种蔬菜
• 火腿
• 自己家有什么放什么
• 披萨草
• 黑胡椒
• 饼底：
• 高筋面粉 400克
• 低筋面粉 100克
• 盐 2克
• 鲜酵母 18克
• 冰水 265克
• 黄油 40克
• 糖 20克

家庭版豪华披萨的做法步骤

步骤 1

高筋低筋混入，然后再放入糖，盐，

步骤 2

水里加入鲜酵母

步骤 3

水慢慢倒入面里，2速搅拌均匀这个状态，加黄油

步骤 4

光滑，完成

步骤 5

取180克面团，擀成圆形面饼后放入9寸披萨盘

步骤 6

中间扎小洞，然后盖保鲜膜室温发酵20——30分

步骤 7

剩余的面团分两份做两个28×28方形披萨（主要我家没那么多披萨盘，蛋糕盘顶上）

步骤 8

刷黄油

步骤 9

刷酱

步骤 10

撒芝士

步骤 11

洋葱，青椒

步骤 12

摆火腿，培根，圣女果，玉米粒等等各种你家有的东西，每摆一层撒点芝士，再撒上披萨草，黑胡椒碎

步骤 13

最后再撒上多一些芝士

步骤 14

再来个方盘

步骤 15

Ok，烤箱上火205，下火210，中下层20-25分钟，观察一下

步骤 16

20分如果觉得还好就再等一会。

步骤 17

烤好了

步骤 18

切开

步骤 19

斜切

步骤 20

这么大的披萨，吃着是真爽啊

家庭版豪华披萨的小贴士

没有厨师机可以用手揉面，没难度。

菜谱创建时间：2022-04-21 18:46:27