五花肉放葱姜，料酒，煮半小时，留肉汤，肉切块。期间鸡蛋炒好。
油锅烧热，下葱末，姜末，五花肉，翻炒下黄花木耳，翻炒后放生抽，可多放，倒肉汤，放胡椒粉，鸡粉，糖，西红柿（或无糖番茄酱），盖盖焖煮5分钟。下青椒，淀粉液，继续焖煮2分钟，下炒好的鸡蛋，焖煮后，快出锅下蒜末，关火，焖约2分钟。