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临沂炒咸菜

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作者: 黑暗撂理
跟抖音小香泰学的,太好吃了 搬来下厨房,省的还得再去现找麻烦

用料

临沂炒咸菜的做法步骤

步骤 1

咸菜切丝 洗洗泡十来分钟

步骤 2

起锅烧水 水开下咸菜丝 再次开锅后捞出清洗控水备用

步骤 3

起锅烧油 下肉丝 (多油多肥肉 香 好吃) 快干吧了放葱姜末 (我愿意在多放点蒜末) 炒黄放花椒干辣椒 炒至肥肉快发干 辣椒出香味

步骤 4

放咸菜翻炒 炒干 锅底出油 顺锅边溜一圈料酒

步骤 5

来点老抽调色(好看) 再来点味达美/生抽(提味) 翻炒

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步骤 6
步骤 6

加点盐提鲜(必须加)

步骤 7

放葱丝 炒软 出锅

步骤 8

来碗咸糊涂 卷个煎饼 可拉馋了

步骤 9

开吃

菜谱创建时间:2022-04-21 10:55:38
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