凉面

作者： 米妮1

随园美食分享，记录一下。

用料

• 面条 1份
• 香椿 1把
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 豇豆 少量
• 花生酱 2勺
• 酱油 1勺
• 米醋 1勺
• 蒜末 6瓣

凉面的做法步骤

步骤 1

面条下锅煮。

步骤 2

黄瓜，胡萝卜切丝。

步骤 3

胡萝卜丝焯一下，然后豇豆焯一下。和面条一起煮。

步骤 4

煮好，一起捞出。

步骤 5

过凉水

步骤 6

香椿焯一下，捞出切碎。

步骤 7

香椿切碎

步骤 8

调汁:花生酱(或芝麻酱)，酱油，米醋，水，搅拌均匀。

步骤 9

蒜去头。

步骤 10

蒜捣碎，成蒜末。

步骤 11

蒜沫放入汁里，搅拌均匀。

步骤 12

焯好的豇豆切粒

步骤 13

面放碗里，加上各种食材，加汁。

步骤 14

做好了

步骤 15

非常好吃。

菜谱创建时间：2022-04-20 23:30:57