不放茶叶的五香茶叶蛋

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用料

• 鸡蛋 10个
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 生抽 72克
• 糖 20克
• 盐 8克
• 味精 8克
• 水 350-400克
• 草果 1个
• 肉桂 1根
• 老卤水料包 1包

不放茶叶的五香茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋冷水下锅，锅中多放点盐（此处的盐是另外的不是配方表里的10克）水开关小火至水微滚状态五分钟，出锅冷水冲洗鸡蛋至凉透。

步骤 2

配料表里除鸡蛋外所有配料煮开放入凉透敲破壳的鸡蛋，泡一晚上就可以吃了

菜谱创建时间：2022-04-20 19:59:51