罗宋汤（红肠版）

作者： 踏雪飞ya

西红柿🍅，包菜，胡萝卜🥕，洋葱🧅，土豆，蔬菜均是低嘌呤食材哈～ 之前用牛肉做过，这次家里没牛肉了，用红肠替代，味道也很赞。

用料

• 西红柿 2个
• 土豆 1个
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 1根（小）
• 包菜 半个
• 黄油 涂一层大约满锅底
• 食用油 少量
• 番茄沙司 6勺
• 盐 根据自身口味调量
• 黑胡椒 根据自身口味调量

罗宋汤（红肠版）的做法步骤

步骤 1

蔬菜食材洗净，洋葱包菜西红柿切片，胡萝卜土豆切丁，备用。

步骤 2

锅中放入黄油融化，倒入植物油。放入切好的洋葱，撒入胡椒粉，翻炒。将洋葱炒软。

步骤 3

放入切好的胡萝卜，土豆，西红柿，包菜，继续翻炒。

步骤 4

倒入番茄沙司。这一步可以先少放一些，因为后面还可以进行补足调味。继续炒匀。

步骤 5

放入清水，没过蔬菜食材。大火煮沸后小火煮。

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步骤 6

步骤 6

煮蔬菜的时候，一边可以将红肠切成片。

步骤 7

大约煮20分钟左右，胡萝卜和土豆差不多熟软了。放入红肠，搅拌均匀，继续煮10分钟。

步骤 8

加入盐，番茄沙司，胡椒粉调味。出锅！香喷喷的罗宋汤做好啦！

罗宋汤（红肠版）的小贴士

1. 红肠如果怕有腥味的话，建议切片，然后放入油和料酒先爆锅炒一炒。 2. 最后出锅的时候，汤已经是比较稠的质地了，所以不用加面粉淀粉哈～

菜谱创建时间：2022-04-20 19:21:40