实现巧克力自由~巧克力派！

作者： 小又又又87

巧克力派虽然好吃但是不要多吃哦~热量高！

用料

• 鸡蛋 3个
• 纯牛奶 45克
• 玉米油 35克
• 低筋面粉 42克
• 可可粉 8克
• 细砂糖+玉米淀粉 40克+3克
• 棉花糖 16个
• 黑巧克力 100克

实现巧克力自由~巧克力派！的做法步骤

步骤 1

将可可粉和玉米油混合，搅拌融合

步骤 2

倒入牛奶，搅拌均匀

步骤 3

筛入低筋面粉，搅拌均匀

步骤 4

把鸡蛋，蛋清蛋黄分离，倒入蛋黄， 把蛋白放入冰箱冷冻

步骤 5

拿出蛋白，白砂糖和淀粉混合，分三次加入蛋白中，打发至干性发泡

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步骤 6

步骤 6

这样子就好了

步骤 7

蛋白霜分三次与蛋黄糊翻拌均匀，装进裱花袋 将面糊挤入铺好油纸的烤盘，挤出同等大小

步骤 8

放入预热好的烤箱，150度25分钟，我用的是松下的微蒸烤DS2200，大家可以根据自己的烤箱脾气更改时间温度哦

步骤 9

黑巧克力隔水融化。 蛋糕胚烤好后取一般在上面放上棉花糖，再放入烤箱150度3分钟。 烤好后拿出来盖上另一半蛋糕胚，放入融化好的黑巧克力中，均匀的盖上巧克力，放入油纸上，再放进冰箱冷藏一会儿，让巧克力凝固

步骤 10

超级好吃！

菜谱创建时间：2022-04-20 15:39:10