花菜是前两天大晚上去超市抢的，品相一般，看起来就不太能放了，我当天晚上就焯水1分钟左右，放冷冻室，今天拿出来解冻就可以吃了。 肉也是在有预感合肥会出现抢菜事件的前几天在菜市买的，直接切成丝按份放好冷冻起来的。
解冻后，先把花菜装在一个大盆中，倒入炒菜那么多的油，还有适量的盐，翻拌均匀，倒入空气炸锅底部。 接着把肉铺在上面，肉我简单的放了一些生抽跟蚝油，抓拌均匀。
十分钟后，肉还没怎么熟，稍微翻拌一下放入炸锅再来10分钟
翻拌时，发现底部很多水分堆积，花菜烤不干不好吃，于是用筷子把锡纸戳几个小洞，让水流出去。
一共烤了40分钟，我翻拌了4次左右，大概10分钟一次，大家可以根据自己的口感选择多烤一会儿或者是少烤一会儿，中途尝尝要不要加点盐，或者烧烤料什么的。 我个人喜欢吃干干的，所以烤的比较久，而且不爱吃烧烤料，就没放了，原味也很好吃！