哈饼、韭菜盒子

作者： 向暀甶圎

也不知道是哈饼还是合饼，家乡的口音就是ha饼，小时候食材不丰富，妈妈👩时常做，记忆里那时候并不是很喜欢吃，后来长大了，口味改变了很多，觉得还不错吃。 尝试了别人的菜谱，找不到妈妈👩的味道，经过几次尝试，味道终于对了，也许这才是海边人要寻找的感觉……

用料

• 面粉 200克
• 常温水 110克左右
• 油 适量
• 鸡蛋 2-3个
• 粉丝 适量
• 韭菜 适量
• 蚝油 少量（可不放）
• 虾皮 一小把

哈饼、韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

粉丝提前热水泡发。 面粉加水（或用半烫面）搅拌成团。找个盆扣着静置醒面。

步骤 2

多放些油炒蛋。 加入韭菜，虾皮，粉丝。

步骤 3

拌匀，分4份。

步骤 4

擀皮，包起。

步骤 5

锅内少油（不放油也可以），最小火慢烙至上色。

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步骤 6

步骤 6

以前以为这是我妈那个年代的人才爱吃的，没想到我家挑食的孩子也爱吃这口😊😊

菜谱创建时间：2022-04-20 07:21:34