糯米洗净泡4小时以上，过夜也行 滤干水，上锅大火蒸30分钟 蒸好后闷几分钟，不要开盖
同时准备玉米粒，腊肠丁，红萝卜丁
大火烧干锅，加入油 转中小火（煤气炉边边有一圈小火） 加入腊肠和蒜，炒到腊肠半透明 加入红萝卜和玉米粒，炒匀 加入糯米饭，炒散 沿锅边加水，炒匀 😀挑走蒜头 转小火，加入酱油 炒匀，出锅
【包烧卖】 #此步骤为文字描述（下一步骤是动图） 饺子皮上放一口饭/汤匙的馅（25克左右，慢慢收口 左手食指到姆指根部环成一圈固定元宝袋颈部（袋口上面和食指边平） 右手食指中指压⭕️口，左右手同时用力，转转压压自然形成元宝袋状
视频1-收和压
视频2 - 左手只有姆指和食指出力（⭕️着固定住搞元宝袋口），右手食指中指压
大火烧开水上汽后，蒸10分钟 （做多了可放冰箱急冻 到时拿出来蒸12分钟）
- 原则上100克糯米可做10个 - 可加一些大米和糯米一起蒸，口感更丰富 - 饺子皮可买可自己做，方便就好 - 红萝卜玉米视个人喜好调整 - 红萝卜可刨成丝再切几刀，细长小条更好吃和好包 - 玉米粒可稍切几刀，小粒好包些 - 推荐用广式腊肠，有甜感 - 腊肠一条开4边再切粒（和玉米粒大小），切时小心手 - 炒馅时那颗蒜（整颗，不要拍扁）会带来香味，有画龙点睛之妙，完全吃不出蒜味，不好蒜者都吃不出 - 加糯米时小火慢慢炒匀 - 炒匀糯米后，加一点点水让饭湿润一些 - 加酱油时先加到炒勺再加到炒饭，让所有饭都沾上酱色即可，宁少勿多，一点一点加 - 做好马上蒸，或放冰箱急冻下次吃都可 - 糯米不好消化，老人小孩少吃（一两个就好），胃不好的也不要吃 - 炒完加点葱花可直接当糯米生炒饭吃😀 可参考以下糯米生炒饭菜谱 http://www.xiachufang.com/recipe/106111454/