准备两个大一些的碗，切记一定要保证无水无油，不然后面就别做了！做了也白做……
上述重量的牛奶和玉米油混合，用打蛋器搅打至乳化（就是没有出现牛奶和玉米油分离现象）
上述重量的玉米淀粉过筛，加入步骤2液体里面，用“Z”字型手法拌匀
上述重量的蛋糕粉过筛，加入步骤3的食材里，用“Z”字型手法搅拌至无干粉就可以了！切记别搅拌过量，以免面粉起筋，影响成品口感！！！
4颗鸡蛋蛋黄和蛋白分离，蛋白里面尽量别参杂了蛋黄，以免影响蛋白打发！（为啥鸡蛋要用冷藏过的呢，因为冷藏过的蛋白打发更快，稳定性也更好）依然用“Z”字型手法搅拌均匀，一样别过量，没有成团颗粒即可！放旁边加盖备用！
蛋白里面加入几滴白醋（去蛋腥味），我用了手动打蛋器，同志们新手和没耐力的宝宝最好用电动打蛋器，别逞强！打到这样的鱼眼泡泡样加入1/3的细砂糖，继续努力搅打……
搅打至这种细腻的泡泡时，再加入原来份量1/3的细砂糖，再撸起袖子加油干，革命还没成功……
蛋白搅打至这样有些纹路的时候，加入剩下的细砂糖，努力………
蛋白打发成功，呈这样的小弯钩样！
这时，可以提前预热烤箱了！150--160℃，具体还是要看大家烤箱的脾气自己调整，5分钟左右！把打好的蛋白霜用硅胶刮刀铲1/3的量过蛋黄糊里面，用“翻拌”的手法拌匀！
再把拌好的蛋黄糊倒入蛋白霜碗里，依然用“翻拌”的手法快速拌均匀，以免过量蛋白消泡，影响后面烤蛋糕时蛋糕的膨胀（均匀就是上图颜色，变成浅黄色，没有白色的蛋白霜）
倒入蛋糕模具，然后轻震几下，让蛋糕浆液里面的空气大泡泡破碎或者跑出来！
烤箱中下层，我家烤箱155℃，30分钟！
出炉啦！用干净的筷子直插到底，拔出来，筷子上干爽无蛋糕糊糊，就表示蛋糕熟透了！（额😓发现每次烤出来都开裂了，卖相不好，胜在口感和味道，哈哈哈哈哈哈哈哈）
轻震几下，排出热气，倒扣！等待它冷却下来脱模！就可以享受美食啦！
这款蛋糕的甜度，是比较偏淡的，我比较喜欢做！自己做，低糖低油，满足口腹之欲时，也要为身体健康多做些努力！毕竟，万事都没身体好重要！也在此祝大家，生活好、身体好！