鲜嫩多汁的汉堡猪排

作者： 菲菲的美食世界

用料

• 猪后腿肉（去皮） 1000克
• 洋葱 1个（400克）
• 蒜头 2瓣
• 鸡蛋 2个
• 玉米淀粉 100克
• 黑胡椒粉 5克
• 盐 5克
• 酱油 20克
• 老抽 10克
• 蚝油 20克

鲜嫩多汁的汉堡猪排的做法步骤

步骤 1

猪肉切片，分二次放入主锅，Turbo 2秒2次打碎，取出备用

步骤 2

洋葱、蒜头放入主锅，5秒速度6切碎

步骤 3

加入鸡蛋、酱油、老抽、蚝油、盐、玉米粉和黑椒粉，1分钟／反转速度4.5拌匀

步骤 4

汉堡模（也可以用茶叶罐盖子啥的）铺上保鲜膜，放入100克肉馅，表面抹平，包好，方子可以做16个

步骤 5

放冰箱速冻一个晚上定型

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步骤 6

步骤 6

第二天拿出回温片刻，撕掉保鲜膜，放烤箱200度中层烘烤15分钟，翻面再烘烤10分钟

步骤 7

鲜嫩多汁

菜谱创建时间：2022-04-19 17:01:38