把牛肉剁碎，加入切碎的大葱、小葱、榨菜、胡萝卜。最后打入一个鸡蛋。加入盐、鸡精、耗油、生抽、香油（可不加）。顺着一个方向搅拌。搅拌均匀即可。
拿出一张饺子皮……这里不用教了吧😂放馅料包好。
这些材料我们包了70个左右。因为饺子皮比较小。
把饺子煮到浮起来，过三遍水就可以吃了。汤里放自己喜欢的食材，辣椒油、香菜、醋等。