苹果酥粒芝士蛋糕

作者： 宋小安安安安

500克的吐司模具 垫油纸

用料

• #原味酥粒（混合抓匀）
• 黄油 25
• 糖 15
• 低筋面粉 25
• 杏仁粉（可替换3克可可粉） 25
• #苹果料（煮至半熟）
• 苹果切丁 1个
• 黄油 10
• 糖 15
• 柠檬汁（后加） 16ML
• 肉桂粉（后加） 1克
• #饼干底
• 焦糖饼干 100
• 黄油 38
• #芝士蛋糕
• 奶油奶酪 225
• 糖 40
• 柠檬汁 5
• 鸡蛋 2个
• 玉米淀粉 20
• 酸奶 100
• 黄油 15
• #焦糖酱（烤完淋表面）
• 糖 100
• 海盐 1
• 黄油 15
• 淡奶油 100

苹果酥粒芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

第一层饼干底：模具垫油纸，铺在模具最下层

步骤 2

第二层芝士蛋糕糊：全部材料打匀，180度烤10分钟后铺苹果料和酥粒，转170度45分钟

步骤 3

烤完淋表面焦糖酱：白糖熬至焦糖色，离火加黄油+淡奶油+海盐，再煮沸后关火

菜谱创建时间：2022-04-19 14:17:53