太谷饼

作者： 玲子的海洋

口感：松软香甜。

用料

• 面粉 250克
• 鸡蛋 25克
• 白糖 50克
• 泡打粉 2.5克
• 花生油 40克
• 酵母 4克
• 小苏打 2克
• 牛奶 120克
• 盐 一小撮
• 黑芝麻或白芝麻 少许（表面点缀用）

太谷饼的做法步骤

步骤 1

将所有材料混合和好，松弛20分钟。

步骤 2

将松弛好的面团擀成一厘米厚的面片。

步骤 3

有模具的话切成想要的形状，没有的用刀切成大小一致的形状。

步骤 4

发酵半个小时左右，表面刷蛋液，用黑芝麻或白芝麻点缀，烤箱预热，170℃烤16分钟，中途观察火色，及时加盖锡纸，以免烤过。

步骤 5

烤好后放晾网晾凉后装袋密封，第二天再食用。松软香甜！

菜谱创建时间：2022-04-19 11:12:41