准备食材，芸豆切小段。 排骨泡水去血水。 准备调味品。
✅面粉，水，盐，酵母，搅拌成絮状。揉成团。发酵。 ✅揉到三光，擀成长方形。 ✅撒五香粉，葱花，盐，油。 ✅对折两次，切等份长条，扭一下。 ✅再次发酵备用。 面食这方面不给力。 发的好不好看他脾气。 有需要移步别的花卷教程。
1⃣起锅，先放冰糖，炒糖色，然后加排骨炒上色。 2⃣加料酒，醋，生抽去腥，+蒜姜，胡椒，八角揽味儿。 3⃣加芸豆不断翻炒。一定多炒，炒软。 4⃣加酱油，黄豆酱，盐调味。 5⃣加水，没过食材。盖锅焖煮20分钟左右。 6⃣加土豆翻炒，最后加发好的花卷。好后撒葱花。