把小排洗干净
放入要适量蒜末，姜，，淀粉，盐，鸡精，生抽，糖，豆豉，少量植物油抓拌均匀，并且腌制半小时
盘子底部可以放入芋头或是土豆备用
把腌制好的小排倒入芋头上，上蒸锅，大火蒸40分钟
香味扑鼻的豆豉小排做好了，简单美味才是我们要追求的。