提前把4个蛋挞皮拿出来解冻； 鹌鹑蛋打散，加5克左右白糖(我第一次加了6克，孩她爸说挺甜，给孩子不想吃那么甜的可以少放或者不放)，倒入蛋液2倍比例的牛奶，过塞1到2次把泡沫滤掉，蛋挞液完成； 蛋挞皮底部可以放点水果丁，葡萄干之类的，随意搭配，不放也行，倒入蛋挞液，7分满就行，别太满。
入烤箱180度20分钟，看自家烤箱温度。