春天长高三文鱼｜鱼嫩清新

作者： Zoe-C

三文鱼这样做熟也很好吃，保留三文鱼自身味道，加入彩椒黄瓜的清新，汤汁鲜美下饭！

用料

• 三文鱼 500g
• 生姜 4片
• 黑胡椒 1小勺
• 彩椒 2个
• 黄瓜 半根
• 盐 适量
• 糖 5克
• 黄油 15克
• 生抽 2勺

春天长高三文鱼｜鱼嫩清新的做法步骤

步骤 1

三文鱼切块（若买的没有皮的也一样处理），加入姜丝、黑胡椒、生抽，用手抓匀，腌制0.5—1小时

步骤 2

彩椒、黄瓜切好备用

步骤 3

锅里加黄油至融化

步骤 4

加入三文鱼翻炒

步骤 5

炒制表面变色，内部还半生不熟时加入彩椒

步骤 6

加入彩椒继续翻炒，盖锅盖5min，有助于鱼肉内部熟！

步骤 7

出锅前加入盐、糖调味即完成啦～

步骤 8

鱼肉鲜嫩，彩椒清脆，汤汁鲜美下饭～口感特别清新！

菜谱创建时间：2022-04-18 05:02:35