蓬松潮州黑糖面包（碗子粄）

作者： 客家人厨房

温水黑糖搅拌放凉 面粉➕发酵粉➕白糖搅拌 发酵20分钟 小碗刷油 开水，下锅

用料

• 黑糖 1斤
• 白糖 1斤
• 面粉 5斤
• 泡打粉 2包
• 糯米粉 150克
• 油 10克

蓬松潮州黑糖面包（碗子粄）的做法步骤

步骤 1

面粉5斤

步骤 2

泡打粉2包

步骤 3

白糖一斤

步骤 4

糯米粉

步骤 5

白糖 黑糖用温水搅拌放凉倒入搅拌

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步骤 6

步骤 6

人间烟火

步骤 7

开水

步骤 8

垫底

步骤 9

碗刷油

步骤 10

加入黑糖水搅拌，不够软就➕水

步骤 11

下锅的样子，8分满就可以 大火20分钟

步骤 12

完美

蓬松潮州黑糖面包（碗子粄）的小贴士

温水黑糖搅拌放凉才能加入面粉中 面粉➕发酵粉➕白糖搅拌 全部搅拌发酵20分钟 小碗刷油 开水，下锅煮20分钟

菜谱创建时间：2022-04-17 18:08:05