里脊切丝，一勺淀粉&生抽&料酒，少量油抓匀，腌制10分钟。
3勺甜面酱、1勺生抽&蚝油、半碗清水调个酱汁。
热锅下肉炒制变色，倒入调料翻炒，收汁出锅。
自制甜面酱：300克清水+30克面粉+3勺生抽+2勺老抽+2勺蚝油+1勺糖，小火熬至浓稠均匀即可。