电饭锅番茄牛腩（内加甜辣酱）

作者： 新之助他妈美亚

以往放番茄酱的，觉得有点酸了，后来脑子一抽，换了甜辣酱，感觉还行

用料

• 姜 适量片
• 盐 5克
• 西红柿 1个
• 料酒 随意
• 牛腩 500克
• 蒜末 随意瓣
• 生抽 1汤匙
• 糖 10克
• 蚝油 1汤匙
• 花椒 随意
• 泰式甜辣酱 1汤匙

电饭锅番茄牛腩（内加甜辣酱）的做法步骤

步骤 1

第一步没拍照，1斤牛腩洗净加入适量水和半瓶盖的料酒，姜片，冷水煮开10分钟左右，冲洗干净再切块备用

步骤 2

不用热锅，把牛腩，姜片和花椒一起，冷锅中小🔥翻炒，炒至水份变干，然后加一丢油，加入蒜末个番茄翻炒至微微便软（电饭锅同样操作，按煮饭键差不多干水闻到花椒香味的时候就按下一步操作）

步骤 3

加入调味勺一勺的盐，两勺糖，还有一汤匙生抽，一汤匙蚝油，一汤匙泰式甜辣酱，继续翻炒均匀

步骤 4

加入热水，没过牛腩，继续煮到电饭锅自动关火，大概50分钟，每个饭煲性能不一样，要就留意一下有没有干水，基本上煮饭电饭锅提示声好了

步骤 5

基本收汁就可以啦

菜谱创建时间：2022-04-17 15:26:53