全麦粉，这是1000g，10克酵母粉温水500g,忘了加盐。揉面到光滑不粘手。发酵，春季，我刚好用时1小时。冬季估计需要久点。
一小时后看到发酵到有马蜂窝的絮状，然后再揉揉排气，揉成长条。分成小断，这里我赶时间，做的比较粗糙。 【冷水蒸，水开15分钟，关火焖5分钟】
蒸好放凉二十分钟，出锅，保鲜膜一个一个包好冷冻，再拿出来吃口感很好。