准备好食材和腌制调味料(可以根据自家调料情况及个人口味随意调整)
将腌制调味料全部投入盆中搅拌均匀,加入梅花肉和洋葱揉捏腌制。
盖保鲜膜,入冰箱冷藏保存四小时,期间取出翻面揉捏1-2次。 迷你小南瓜洗干净切开去籽备用。
腌制好的梅花肉放入锡纸盒中,洋葱覆盖上面,刷上蜂蜜送入预热200度烤箱中上层。设定时间20分钟。 如果你家只有一台烤箱,记得将南瓜块同时放入,南瓜表面刷橄榄油撒黑胡椒粉。 *我今天是另一台烤箱烤南瓜,所以图中没有摆放
10分钟后取出翻面,刷蜂蜜,送回烤箱继续烤10分钟。 如果同时烤南瓜,将南瓜翻面刷橄榄油撒黑胡椒粉。
时间到了出炉装盘
精气神梅花肉肉质鲜嫩香味扑鼻而来
腌制透才入味,可以拿叉在肉正反面扎几次便于酱汁渗透