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烤箱版-烤梅花肉排

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作者: 乖乖虎-胡哥
梅花肉一般用来做叉烧比较普遍,今天尝试整块肥瘦相间的梅花肉作为主食烤着吃,加上配菜迷你小南瓜,味道好极了👏👍 推荐使用精气神猪梅花肉,肉质鲜美。

用料

烤箱版-烤梅花肉排的做法步骤

步骤 1

准备好食材和腌制调味料(可以根据自家调料情况及个人口味随意调整)

步骤 2

将腌制调味料全部投入盆中搅拌均匀,加入梅花肉和洋葱揉捏腌制。

步骤 3

盖保鲜膜,入冰箱冷藏保存四小时,期间取出翻面揉捏1-2次。 迷你小南瓜洗干净切开去籽备用。

步骤 4

腌制好的梅花肉放入锡纸盒中,洋葱覆盖上面,刷上蜂蜜送入预热200度烤箱中上层。设定时间20分钟。 如果你家只有一台烤箱,记得将南瓜块同时放入,南瓜表面刷橄榄油撒黑胡椒粉。 *我今天是另一台烤箱烤南瓜,所以图中没有摆放

步骤 5

10分钟后取出翻面,刷蜂蜜,送回烤箱继续烤10分钟。 如果同时烤南瓜,将南瓜翻面刷橄榄油撒黑胡椒粉。

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步骤 6
步骤 6

时间到了出炉装盘

步骤 7

精气神梅花肉肉质鲜嫩香味扑鼻而来

烤箱版-烤梅花肉排的小贴士

腌制透才入味,可以拿叉在肉正反面扎几次便于酱汁渗透

菜谱创建时间:2022-04-17 08:04:07
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