过年的大枣实在太多吃不完，夏季到了，必须消耗一下。我用的免洗红枣。但还是洗了几遍，晾干。
用吸管去核，里面塞入坚果，我用了四种坚果：大杏仁、碧根果、腰果、夏威夷果。
这步很治愈：黄油融化，倒入海盐、淡奶油、棉花糖一直霍霍，霍霍到棉花糖完全融化。
再加入奶粉、可可粉和咖啡甜酒继续霍霍完全混合。奶粉比较多要慢慢加。
把枣丢进去效果翻炒，尽量把大枣表面都裹上料。
戴手套，趁热把枣一颗一颗的裹匀料团一下，放到可可粉里面打打滚。完美！
1、大枣选不大不小的，3cm左右，小核肉多的。 2、个人感觉可可味道的比原味的好吃。 3、去核这个环节最耗时，可以边追剧边操作。