快手小餐包

作者： 橙孩子

上班族下班后回来想做面包，完全没问题，这款小餐包采用的的是一次发酵法，制作时间很快，你只需晚饭后开工，保管你还能早早睡个美容觉。关键成品松软好吃，空口吃或夹馅做汉堡三明治都不错呢。

用料

• 高筋面粉 200克
• 牛奶 80克
• 鸡蛋 40克
• 黄油 10克
• 糖 25克
• 盐 2克
• 酵母 2-3克

快手小餐包的做法步骤

步骤 1

所有材料加入面包机

步骤 2

揉成光滑面团

步骤 3

面团分割成12份，约30克一份，整圆入模

步骤 4

室温或烤箱28度左右，发酵至2倍大约50分钟

步骤 5

表面剪十字口，这步可忽略

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步骤 6

步骤 6

烤箱提前预热，上下火180度烤15分钟

步骤 7

表面涂上液化黄油或牛奶即可

步骤 8

百搭小餐包，开吃。

菜谱创建时间：2022-04-15 15:56:48