茶树菇下饭肉酱（菌子酱 菌子把变废为宝）

作者： 阿三的甜品烘焙日常

太下饭了！！！！！！！ 佩服自己变废为宝！！！ 用茶树菇菌子把做了一道下饭菜！真好吃！！！ 以后哪个再把菌子把丢掉我会生气的！！！ 看了去做！真的好吃！

用料

• 茶树菇菌子把（变废为宝） 适量
• 肉沫、料酒、姜、蒜、老抽、糖、干辣椒、豆瓣酱、老抽、白芝麻、糖 适量

茶树菇下饭肉酱（菌子酱 菌子把变废为宝）的做法步骤

步骤 1

处理茶树菇 老的部分切下来 本来要丢掉的 突然想起曾经吃过的菌子零食 全是碎的而且感觉很老 就想会不会是菌子把做的 于是想尝试弄一下

步骤 2

就是这段老的菌子把 不是茶树菇 其他菌子也可以

步骤 3

切掉底部洗干净

步骤 4

准备好材料 菌子把 姜片 蒜片 干辣椒 肉沫

步骤 5

锅中烧油 5成热下菌子把

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步骤 6

步骤 6

炸制水分收干

步骤 7

捞出

步骤 8

留一些底油放入肉沫 加入适量白酒炒香 没白酒料酒也行

步骤 9

放入姜蒜片 豆瓣酱

步骤 10

炒香加适量老抽上色

步骤 11

放入菌子把

步骤 12

干辣椒

步骤 13

加入适量糖 熟白芝麻翻炒

步骤 14

喷香啊 菌子香味超级浓 混合着肉香不摆了 口水直下三千尺🤤

步骤 15

香辣可口 菌子把吃起来也不老了 反而顺应了它本身的口感 非常下饭 夹馒头也很不错！！！ 快去试试！以后真的肯定都舍不得丢菌子把了哈哈哈哈！

茶树菇下饭肉酱（菌子酱 菌子把变废为宝）的小贴士

不用加盐鸡精味精了 因为四川的豆瓣酱比较咸 老抽也有盐味 只需要给点糖提鲜 菌子的香味很突出 太好吃！

菜谱创建时间：2022-04-14 18:33:14