干煸扁豆

作者： 八八二三

用料

• 扁豆
• 干辣椒 个
• 蒜 瓣
• 花椒 粒
• 葱
• 肉沫
• 酱油 勺
• 鸡精 勺
• 盐 克

干煸扁豆的做法步骤

步骤 1

扁豆掐头去尾，切段放油锅里炸到表面发皱，捞出备用

步骤 2

肉切末，葱蒜切末，辣椒切段抓一小把花椒备用

步骤 3

烧油炒肉沫，多炒一会，把肉沫推到锅边加入葱蒜辣椒花椒爆香，炒一会后加扁豆翻炒

步骤 4

加一小勺盐，一点味精鸡精，一勺生抽翻炒，出锅前锅边淋一点香醋（一定要沿着锅边）

步骤 5

撒熟芝麻（没有可忽略）

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步骤 6

步骤 6

出锅装盘

菜谱创建时间：2022-04-14 17:12:20