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辣炒田螺

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作者: 淇食记
🔔叮~小淇今日分享: 请收下这份炒田螺“秘籍”,不用各种复杂的调料,真的好吃到可以直接出摊啦❗️夏季宵夜不只有小龙虾,还能来份自己做的「辣炒田螺」哟~😋😋

用料

辣炒田螺的做法步骤

步骤 1

食材准备~

步骤 2

1⃣️ 田螺冷水下锅,生姜料酒煮10分钟,捞出洗两遍~ 2⃣️锅内热油,下火锅底料,炒散后下1勺豆瓣酱,炒出红油,下蒜末干辣椒泡椒八角 3⃣️倒入田螺翻炒均匀,倒入半罐啤酒和清水(能盖住田螺为准),放少量的生抽和盐,中火煮10分钟左右。 4⃣️汤汁收到一半下冬菇和紫苏和少量的淀粉水,大火收汁,撒上葱段和香菜出锅~

菜谱创建时间:2022-04-14 10:08:45
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