奶香红糖馒头（不加酵母不加水一次发酵）

作者： 颜小白Bela

家里幼崽喜欢吃红糖和牛奶，突发奇想把它们混合一起做馒头，这款馒头融合了红糖和牛奶的香气，而且暄软光滑～

用料

• 自发粉 300克
• 纯牛奶 170克
• 红糖粉 30克
• 菜籽油 10克

奶香红糖馒头（不加酵母不加水一次发酵）的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

红糖融于牛奶中

步骤 3

牛奶红糖菜籽油倒入面粉中，筷子搅拌成无粉状

步骤 4

揉面15分钟，揉成较光滑面团，盖上保鲜膜松弛15分钟，取出搓成长条状，切成均匀的小块

步骤 5

今天温度27度，直接放蒸锅里常温发酵1小时

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步骤 6

步骤 6

中火蒸馒头，上汽后蒸8分钟，闷3分钟，开锅取出馒头，不要长时间放在蒸锅里

步骤 7

吃不完的保鲜袋装好放进冷藏室，吃的时候复蒸即可

步骤 8

又养生又有奶香，适合一家大小吃

菜谱创建时间：2022-04-14 09:44:56