前5步都是原方
原方
原方
原方
原方
1⃣️285g牛奶不粘锅中火烧开，国侧面形成小气泡关火，丢进50g黄油，搅匀融化，加入58g蜂蜜（原方是85g） 2⃣️牛奶黄油蜂蜜混合物加5g盐，加一个大鸡蛋（国外的大鸡蛋应该是60g以上的）加480g中筋面粉或者560g高筋面粉，加入15g活酵母。 3⃣️面包机二档混合，5档3分钟，6档4分钟，打出粗膜就行，图中是中筋粉可以形成粗膜，高粉的话这个应该可以手套膜了
4⃣️和面时预热烤箱30度，加入一烤盘或者大碗大盘子，加水增加湿度。把搞好的面团放进去发酵，当然常温发酵也可以，我想快一点所以这样做的 5⃣️发酵好以后排气擀平，厚度约1.5cm，成长方形的大饼，切24块，或者你想的块数，发酵至2倍大 6⃣️预热烤箱175度，烤12-15分钟，看上色就差不多了，毕竟发酵好了烤的很快 7⃣️出锅刷融化的黄油，吃吧
1⃣️活酵母是干酵母的3倍，干酵母就是5g 2⃣️我的各种顺序是和原方不一样的，你可以自己考虑选哪个 3⃣️中粉有一次我忘了加鸡蛋了，但是也挺好吃的，鸡蛋就是增加风味和蛋香的，也可以助一点膨大 4⃣️其实翻译房子的时候我就感觉这个是司康➕碱水包➕软面包的混合大杂烩，哈哈。反正简单快手，做顺手了，加上烤箱发酵2个小时内绝对可以搞定