土豆切成大概小指的大小，泡水去除淀粉，中途可以多换几次水，泡好后下水放入少许盐煮。
如图煮至土豆条透明状捞起。
用厨房纸巾将土豆水分吸干，有多干吸多干，这是薯条脆的关键哦，也是整个制作过程最费事的一步，要耐心处理哦。
完全吸干水分后分装保鲜袋，一袋一次的分量，放入少量的玉米淀粉，摇匀即可。
冷冻两小时后，如果有薯条黏连，稍微晃下就分开啦。
空气炸锅预热后放入空气炸锅，200度15分钟，翻面两次，再190度10分钟，翻面两次。
邦邦脆的薯条出炉，少油健康，味道倍儿好。
处理薯条的整个过程耗时较长，所以可以一次都处理些土豆，分装好，后续想吃就能炸。 煮好的薯条水分一定一定吸干，可以用厨房纸巾一根根擦，总之咋能弄干咋来。出炉的薯条不会辜负你的努力。