准备葱、蒜、小米辣、青椒
藕切片，水开加少许盐和白醋焯水两分钟。
油热下葱蒜爆香，加入青椒翻炒一下。 加一勺豆瓣酱，下入藕片翻炒一分钟。 加少许生抽、耗油、盐、鸡精、十三香。 锅干可以加入少许水，最后大火收汁装盘。
香辣脆爽的藕片就出锅啦！