超好吃的糖醋鲤鱼

作者： 氵番茄味道

我为老婆写菜谱

用料

• 料酒 一小勺
• 鲤鱼 一条（一斤左右）
• 白糖 一小勺
• 白醋 一小勺
• 生粉 一两
• 姜 6片
• 盐 5克
• 鸡精 一小勺
• 水 150克
• 蕃茄汁 50克

超好吃的糖醋鲤鱼的做法步骤

步骤 1

鲤鱼洗净然后左右切各切4刀，呈外翻样。放入姜酒盐水淹5分钟。

步骤 2

抓起鱼尾用生粉抹上。

步骤 3

炸至香脆放入盘子备用。

步骤 4

放入蕃茄汁 白腊 白糖 盐 鸡精 水 搅拌好。

步骤 5

锅里放入少许油，倒入汁水，翻至成浆。

步骤 6

淋到炸好的鲤鱼上，上莱。

超好吃的糖醋鲤鱼的小贴士

生粉我用的是玉米淀粉，多抹一次，如果加点面粉更好定形。 炒汁水不宜猛火。

菜谱创建时间：2022-04-12 20:04:02