内蒙凉拌莜面

作者： 嗳念舊

用料

• 莜面 200克
• 开水 230克
• 土豆 1个
• 黄瓜 半根
• 茄子 半个
• 西红柿 1个
• 青椒 半个
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 扎蒙花油 适量
• 花椒油 适量
• 醋 适量

内蒙凉拌莜面的做法步骤

步骤 1

土豆、茄子切片上锅蒸熟

步骤 2

莜面加开水搅拌均匀成团（莜面：水=1:1.15）

步骤 3

用饸饹床压莜面，开水上锅8分钟

步骤 4

所有食材调料混合，土豆茄子压碎，搅拌均匀即可

菜谱创建时间：2022-04-12 18:20:02