大福？糯米糍？简单来一口

作者： 洛洛里

居家办公三周多 没有零食躺尸中 忽见厨房糯米粉 嘿嘿 走起 （超爱红豆馅～ 包完还剩下豆馅 第二天平铺吐司上烤一烤 嗯～ 老香了💃）

用料

• 糯米粉 60克
• 小麦淀粉/玉米淀粉 20克
• 水/牛奶 60克
• 黄油 10克，也可以减少
• 焙炒的糯米粉 随意，提前小火炒干干
• 皮👆馅料👇
• 红豆 适量
• 白糖 适量

大福？糯米糍？简单来一口的做法步骤

步骤 1

红豆提前一天晚上泡上，第二天开煮半小时左右 要是不提前泡，就要煮很久（😿 电饭煲煮了三四个小时） 煮好之后，加糖，搅和搅和顺便压碎一些（我喜欢带点颗粒的口感）

步骤 2

糯米粉、淀粉、牛奶放一起搅和搅和 过滤 上锅蒸15-20分钟

步骤 3

加入黄油搅和搅和（👐注意烫手 烫手 烫烫手） 稍微凉一些下手揉吧揉吧 转移到揉面垫上，撒焙炒糯米粉粉揉吧揉吧 擀皮→包馅→收口→摆 想吃啥样包啥样 😼

菜谱创建时间：2022-04-12 12:56:41