胡萝卜切块(根据个人爱好,我比较喜欢可以嚼的口感 西红柿切小,方便炒出汁,去不去皮都可以,因为高温会把西红柿皮炒缩没了
鸡蛋在碗里搅散,这样炒出来比较蓬松
准备一点香葱备用
油热,下鸡蛋炒,结块就盛出备用
倒入西红柿炒软
加入胡萝卜炒,直到胡萝卜发软的时候就可以
加饭炒
饭炒散,放鸡蛋
放葱花
加入酱油和盐,出锅!