青椒酿肉

作者： 米妮1

随园美食分享。

用料

• 青椒 2个
• 猪肉 适量
• 葱 半根
• 盐 适量
• 姜 适量
• 胡椒粉 1勺
• 酱油 2勺
• 老抽 半勺
• 花椒粉 1勺
• 香油 1勺
• 玉米淀粉 2勺
• 豆豉 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 老抽 半勺
• 白糖 适量
• 勾芡汁 少量

青椒酿肉的做法步骤

步骤 1

青椒2个。

步骤 2

青椒青椒切段，再切开。

步骤 3

青椒段一切为二

步骤 4

肉馅放葱花，姜，盐，胡椒粉。

步骤 5

放酱油、老抽一点，花椒面，香油。

步骤 6

抓拌均匀，摔几下。

步骤 7

青椒里层抹玉米淀粉。

步骤 8

青椒里填满肉馅。大约2勺肉馅。

步骤 9

肉馅抹平。

步骤 10

肉馅放到玉米淀粉碗里蘸一下，肉馅表面沾上玉米淀粉。

步骤 11

辣椒放油锅里炸，炸至虎皮状，捞出。

步骤 12

锅里放一点油，加入豆豉炒香。

步骤 13

放蚝油、酱油，料酒、清水。

步骤 14

放青椒，老抽，白糖。

步骤 15

勾芡，放明油。

步骤 16

做好。

青椒酿肉的小贴士

卷个饼非常好吃

菜谱创建时间：2022-04-11 23:41:18