草莓洗净，对半切开，放入锅中，根据喜甜的程度加入适量冰糖，一开始不要加太多，后面可以尝尝，不够甜再加。不要用炒菜锅，用不锈钢锅或者珐琅锅。
一直熬呀一直熬，大概熬三十分钟，草莓稍微有一点胶状即可。
趁热装入无水无油的瓶子，立即盖好盖子，形成一个相对真空的环境，这样保存的时间更长。一般来说，一个月不会坏的，更长的时间我没有试过，最好不要放太久哦！