煮西米 西米沸水下锅煮到中间有小白点（大概10分钟），盖锅盖焖10分钟。捞出来冷开水淘一下。冷水下锅煮10分钟，焖到透心（预计20分钟）。捞出来冷开水淘一下，冻冰箱备用。
切2个小台芒备用
榨芒果牛奶酱 便携榨汁机放100ml牛奶和一个小台芒丁，打碎成芒果牛奶酱。
椰子汁 3大勺椰子粉，100ml温水化开。
切1/3西柚，剥干净。
所有东西放一起，加炼乳调味。喜欢甜的就多加点。不喜欢甜的可以不加。
选看顺眼的薄荷放上面点缀
1.煮西米一定要耐心，只要焖得久就会透心。 2.用椰肉和椰子水打成椰浆更好吃，但是麻烦。 3.不喜欢太甜可以不加炼乳，也有甜味。 4.一大碗热量很多，记得跟爱的人分享哦！