准备香菇
切成片。我这个有点软，去了水分，成条了。
鸡胸切块
倒入葱姜蒜料酒，酱油，搅拌腌制十分钟。有胡椒粉，也可以放点胡椒粉。
准备干辣椒，小红椒，葱姜蒜，冰糖备用
小火起锅烧油放入冰糖干辣椒，不吃糖，可以不放。
干辣椒变色后放入葱姜蒜。
葱姜蒜炒出香味放入鸡胸肉。
炒两分钟放入小辣椒和适量酱油。
放入香菇，改成大火，炒两分钟。
放入青椒。
倒入适量啤酒，盖上盖子改成小火煮。
放入耗油，有鸡精的放点鸡精。再改成大火收汁。香喷喷的鸡肉和香菇就出来了，很香。感兴趣的来试试吧。
香菇放冷冻后再放入冷藏解冻，香菇会非常的香，真的感兴趣可以试一下。并且很软很嫩，炒完以后比肉都好吃。