鸡蛋饼

作者： 枫叶家常

没有外卖，那就自己动手做

用料

• 面糊
• 面粉 2杯
• 玉米面 2勺
• 淀粉 1勺
• 水 2杯
• 盐 少量
• 甜面酱
• 水 2杯
• 糖 3勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 面粉 1勺
• 加料
• 鸡蛋 1个饼1个蛋
• 葱花 适量
• 辣酱 喜欢辣的加一点
• 油条 1个饼1根

鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

面粉、淀粉、玉米面、盐、水调成糊状，小火加热平底锅，用勺子舀适量面糊与平底锅内，用铲子涂平一层糊

步骤 2

打入一个鸡蛋，涂抹均匀

步骤 3

反面，鸡蛋熟后，再翻面

步骤 4

涂上甜面酱（面粉中加入糖盐生抽老抽搅匀，没有颗粒，锅中放水烧开，酱糊倒入锅中，边搅拌边加热，直到粘稠），撒上葱花和榨菜末，一边放上一根油条，翻卷蛋饼，出锅

步骤 5

多余的面糊摊个小饼

菜谱创建时间：2022-04-11 21:25:55