桂花黄油相思豆

作者： 厨房小白aa

桂花，黄油，红豆的相遇，就是一版绝好的爱情故事。温暖，绵柔，回味……

用料

• 红豆 150克
• 黄油 40～50克
• 冰糖 40～50克
• 糖桂花 40～50克

桂花黄油相思豆的做法步骤

步骤 1

将150克红豆浸泡一晚，加烧饭略多一倍的水，电饭煲烧饭模式。烧好后，等凉透，这时豆子是开花，吸满，吸透水份的。

步骤 2

不粘锅放黄油，加豆子，冰糖，全程小火，慢慢熬，用锅铲不断翻炒，熬到你自己满意的粘稠度就可以了，因为本来豆子里也没有多少水，所以大概20分钟差不多了吧。豆子原先有点柴，加入黄油，冰糖，顿时味道丰满了许多。铲出来，放干净的玻璃盒子，加入糖桂花搅拌均匀。因为没有防腐剂，所以尽早吃完吧，放冰箱一周应该没问题啊！

桂花黄油相思豆的小贴士

全程小火，全程小火，特别容易糊，要全身心投入，才能保证，红豆沙的完美结局。味道像极了，儿时赤豆棒冰的味道～绝了

菜谱创建时间：2022-04-11 12:49:19