锅包肉

作者： HappyJJJ

用料

• 里脊 200克

锅包肉的做法步骤

步骤 1

里脊肉去外面筋膜，切5毫米片，然后用刀拍一下，拍扁，用凉水泡两分钟去血水，然后控干水分加入一小勺盐和料酒腌制5分钟

步骤 2

准备配料，胡萝卜丝，葱丝，姜丝，香菜和几片蒜

步骤 3

调料酱汁儿

步骤 4

裹肉的面糊：用土豆淀粉，我没买到就用家里有的粉混合一下后加入一小勺油这样会脆！🥰然后让入腌好的肉抓匀

步骤 5

中火下锅炸，分几次炸肉一次别放太多肉片。开始别翻动肉，等定型了在翻动，然后捞出，等都炸完一遍在复炸一次！这样就崔了。

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步骤 6

步骤 6

锅内放油，加入胡萝卜丝，葱丝，姜丝，香菜和几片蒜，加入调料酱

步骤 7

放入炸好的肉片大火翻炒。

步骤 8

出锅，enjoy🥰

菜谱创建时间：2022-04-11 02:55:13